Ich weiß, dass die Verlockung mitunter groß ist, möglichst viel vorzubuchen, weil es einen (organisatorisch und auch preislich) in Sicherheit wiegt. Aber ihr verschenkt damit einen wichtigen Teil dessen, was eine Langzeitreise ausmacht: Die Möglichkeit, zu machen, was ihr wollt, wann ihr es wollt. Ich würde lieber nur den ersten Flug buchen und dann unterwegs erst bei Bedarf den Rest. So viel teurer ist das auch nicht, gerade in Asien gibt es viel Angebot. Das Problem mit den Weiterreisetickets haben wir immer pragmatisch gelöst (irgendeine Flugbestätigung per Mail erfunden, diese allerdings mit echten Flugdaten angereichert, davon ein Screenshot und fertig) und es hat immer funktioniert.
Auch Unterkünfte würde ich nur vorbuchen, wo es nötig ist und auch erst dann, wenn die Weiterreise dorthin gebucht ist.
Ich würde euch auch die Reiseführer von Stefal Loose empfehlen, gibt es auch als Ebook fürs Smartphone. Gut sind auch die "Kulturschock" Bücher, um Land und Leute besser zu verstehen.