Hi Steffen,
als Work 'n' Traveller kommt es immer darauf an, was du machen willst bzw. nicht machen willst und wann du wo genau bist, insbesondere bei Farmwork. Bei meinem Jahr in OZ hab ich alle Jobs (fruitpicking, kellnern, tellerwaschen ...) durch Eigeninitiative bekommen , also ohne Travelworks oder dgl.
An den schwarzen Brettern in den Hostels hängen oft genug Job-Angebote aus, andernfalls einfach andere Backpacker ansprechen, so bekommt man m.E. am besten und schnellsten einen Job.
Wenn erst mal der Kontakt direkt zu nem Arbeitgeber besteht, gings bei mir echt immer ohne Probleme und ohne lange Wartezeit (max. 1 Woche).
Also dann viel Glück!!!