Du könntest eigentlich - nach Indien in die Berge, da ist das Wetter im Sommer ideal.
Ansonsten: Südamerika von Kolumbien bis Bolivien ist im Juli nicht schlecht.
Nicht so weit weg: Skandinavien, evtl. gekoppelt mit Baltikum.
Abenteuerliche Option: Zentralasien (Kirgisistan, Tajikistan, etc.) oder die Mongolei. Für beide Gegenden die beste Jahreszeit.
Besser mit Mietwagen, aber grundsätzlich immer gut: Südafrika.