Hallo Steve,
wir waren im Mai/Juni 2012 in China und haben zu zweit pro Person pro Tag im Endeffekt 32 Euro ausgegeben (plus einen relativ teuren Inlandsflug). Das Hostel in Beijing war "relativ" teuer, wenn ich mich richtig erinnere, mehr als 20 Euro/Zimmer, dafür gut. Ansonsten oft um die 10, 12 Euro. Nimm einen Studentenausweis mit oder Büchereiausweis oder so. Wir haben so viele Leute getroffen, die mit irgendwelchen Ausweisen den Studentenpreis bei Sehenswürdigkeiten bekommen haben. (nicht alle können unsere Schrift lesen)
Ansonsten kosten die Zugfahrten Einiges, vor allem, wenn die billigere Klasse (hard sleeper - vollkommen in Ordnung) ausgebucht ist. Wenn Du noch Fragen hast, meld Dich einfach. Gute Reise! Vera
PS: Gegessen haben wir in einfachen Restaurants, in den Hostels bzw. manchmal gezwungenermaßen in Fast Food-Ketten, da wir nicht immer vegetarisches Essen gefunden haben.