Also ohne Fleisch, Fisch, Milch, Butter, Käse, Eier, Honig und anderen tierischen Lebensmittel?
Denke, dass es in Asien sicher einfacher ist vegan zu Reisen als in Mittel/Südamerika.
In Südamerika ist Fleisch ein allgegenwärtiger Bestandteil auf dem Speiseplan, dennoch gibt es einige fleischlose Gerichte (Obwohl in einer Gemüsesuppe auch mal ein Hühnerbein schwimmt) aber gerade bei Teigprodukten, Süßigkeiten, Soßen, Öle/Fette weiß man doch nicht was genau verwendet wurde. Und je weniger touristisch, desto weniger Auswahl wirst du haben, die Basics wie Reis, Nudeln, Kartoffeln, Mais, Salad und Früchte gibt es fast überall.
Du wirst aufmerksamer sein und deutlich klar machen müssen, dass du kein Fleisch, etc. haben möchtest.
In einigen Hostels kannst du selbst kochen.