Du kannst natürlich deine Kreditkarte benutzen, um Flüge zu buchen, den Mietwagen und andere große Ausgaben.
Im Alltag ist dies aber riskant, da die Kreditkarte erneut belastet werden kann, wenn du längst wieder weitergereist bist, und auch sehr unüblich. Du wirst in Ecuador schon Probleme haben, mit 20$ Scheinen zu zahlen, Zahlung per Kreditkarte ist vor Ort meist gar nicht möglich.
Das "Abhängig von der Bank vor Ort" bezieht sich darauf, dass diese Banken meist eine zusätzliche Gebühr fürs Geld abheben verlangen, auch wenn es eigentlich mit der Visa Karte kostenlos sein sollte. Wenn man dies meldet, zahlt einem die DKB diese Kosten aber zurück.