Ich denke, beides würde sich sehr lohnen. Peking (und die unmittelbare Umgebung) hat mehr einzelne weltberühmte Sehenswürdigkeiten zu bieten, in Hongkong ist die Stadt selbst die Sehenswürdigkeit. Ich kenne persönlich nur Peking und muss sagen, dass das auch für mich das Highlight in China war, besonders im Vergleich mit Shanghai. Noch gibt es die traditionellen Stadtviertel (Hutongs) in der Innenstadt, auch wenn immer mehr abgerissen werden, um Platz für Neubauten zu schaffen. Da kann Peking noch richtig dörflich wirken. Was Peking allerdings nicht hat, sind nennenswerte Naturschönheiten, hier kann eher Hongkong punkten.
LG, Karoshi