Also bzgl. Ticket kommt von den RTW Angeboten wohl nur das Star Alliance 39000 Meilenpaket in Frage, das kostet über 4000€. Das wäre bzgl. Terminänderung nicht inflexibel, da Datumsänderungen besser möglich sind als bei einzelnen Flügen, die nach Buchung meist schwieriger umbuchbar sind. Einzelne Flüge sind für euch vermutlich besser, ich denke aber nicht, dass das Routing für 3000€ oder weniger realisierbar ist. D.h. Euch bleiben max. 1000€ pro Monat und Person. Wenn davon auch Versicherung und Ausrüstung bezahlt werden muss, bleiben euch wohl 25-30€ pro Tag und Person. Das reicht gut für Indien, aber für die meisten andere Ziele bestensfalls für (Über-)Leben, aber kaum für die ganzen Sonderaktivitäten.
Ich denke, ihr müsst ein bischen genauer in die Planung einsteigen oder überschlagen was euch die Zeit in den einzelnen Ländern mit den ganzen Aktivitäten kosten wird. Wenn ihr z.B. mit einem Mietwagen von Florida nach Kalifornien fahren wollt, fallen nicht nur die Kosten für die Miete und Benzin, sondern auch eine saftige Einweggebühr an. Das lässt sich aber ganz gut ausrechnen, wenn ihr genauer wisst wie lange ihr wo bleiben wollt.
Eine Einsparungsmassnahme wäre wohl Südafrika wegzulassen. Dann fällt nicht nur das teure Johannesburg - Südamerika Flugsegment weg, sondern ihr spart auch an den relativ teuren Zeit mit Safari + Mietwagen.