Aus meiner Sicht ist es unmöglich, dass sich die Lage in Indien kurzfristig ändern wird. Das Land ist viel zu groß, viel zu chaotisch, viel zu bürokratisch.
Die USD als Parallelwährung mitzuführen, wäre eine Möglichkeit - oder du zahlst so oft es geht mit Kreditkarte (z.B. Vorbuchen von Hotels und Zügen online).
Insgesamt stelle ich mir das alles aber als sehr, sehr, sehr stressig vor. Und Indien ohne Währungskrise kann schon ein überaus stressiges Land sein. Wenn ich du wäre, würde ich meinen Aufenthalt in Nepal möglichst ausdehnen und dann direkt nach Myanmar fliegen.