Hallo,
zu ein paar deiner Reiseziele kann ich dir von meine Tageskosten berichten. Ich war alleine unterwegs, hab in Hostels übernachtet und in Neuseeland vorwiegend selbst gekocht, ansonsten in billigen Imbissen gegessen.
In Neuseeland habe ich knapp 60,-- EUR pro Tag gebraucht (davon rund ein Drittel für Unterkunft & Essen). Ich bin dabei (meist mit öffentlichen Bussen, aber auch z.B. 6 Tage mit Mietauto) quer durchs ganze Land gefahren und hab mir gelegentlich auch eine teurere Aktivität gegönnt (z.B. Caving, Glacier Hike, Scenic Flight, ...). Arbeiten oder woofen war ich nicht, damit kannst du die Kosten - ebenso wie durch weniger Activities - sicher drücken.
In Fidschi kommt es darauf an, was dir genau vorschwebt. Wenn du die Yasawa Islands, das beliebte Backpacker-Ziel, ansteuern willst, musst du schon allein für Unterkunft & Essen mit ca. 30,-- EUR pro Tag rechnen. Dazu kommt dann noch der Transport per Yasawa Flyer, der auch nicht wirklich billig ist (ca. 150,-- EUR für einen Wochenpass bzw. 25,-- bis 55,-- EUR für Einzelfahrten). Auf der Hauptinsel ist zumindest der Transport sicher günstiger (Bus statt Boot), aber da hab ich keinerlei Erfahrung.
Costa Rica ist schließlich leider auch das teuerste Land in Mittelamerika. Ich bin zwar mit knapp 25,-- EUR pro Tag ausgekommen - aber in erster Linie deshalb, weil ich vier Wochen lang als Freiwilliger in Nationalparks gearbeitet habe (was ich übrigens sehr empfehlen kann). Dort habe ich (außer den 17,-- USD pro Tag für Unterkunft und Verpflegung) kaum etwas ausgegeben (bzw. ausgeben können). Gerade für Alleinreisende gibt es in Costa Rica leider nicht so viele günstige Unterkünfte, und die vielen Activities können auch am Budget zehren - wenn man die denn machen will. Wenn du darauf aber verzichten kannst, und z.B. lieber die schönen Strände genießt (vielleicht sogar zu zweit), dann reichen wohl die 25,-- EUR pro Tag.
Liebe Grüße,
Dreistein