Hallo Stecki,
der Cookie-Hinweis ist tatsächlich neu und wird in der EU zum 1. Mai 2018 Pflicht. Heute ist das noch etwas schwammig geregelt, aber auch jetzt schon sollte man als Website-Betreiber so einen Hinweis einbinden, um rechtlich auf der sicheren Seite zu sein. Anderenfalls riskiert man eine teure Abmahnung. (Und Du kannst sicher sein, dass die große Abmahnwelle exakt am 1. Mai beginnt.)
Über den Sinn und Unsinn dieser Vorschrift kann man streiten, und ich habe da auch eine eindeutige Meinung. Es ist völliger Schwachsinn, weil die Maßnahme komplett am Ziel vorbei geht und einfach alle nur nervt. Praktisch 100% aller Websites verwenden Cookies (und außer bei ganz trivialen Websites geht es auch gar nicht anders), und dadurch ist der Informationsgehalt für den normalen Besucher gleich Null. Genauso könnte man den Hinweis einblenden "Diese Website ist ganz normal."
Was mich wundert ist allerdings, dass der Hinweis bei Dir immer wieder kommt. Der Normalfall ist eigentlich, dass Du ihn einmal bestätigst (durch Schließen der Box), und dann sollte er auf diesem Browser nicht wieder erscheinen. Bei mir funktioniert das auf allen Systemen (auch am Handy). Um sich zu merken, dass jemand den Hinweis schon geschlossen hat, muss natürlich auch wieder ein Cookie gesetzt werden, und hier wird es interessant: Wenn jemand in seinem Browser Cookies deaktiviert hat oder nach dem Schließen des Browsers automatisch alle Cookies löscht, dann weiß die Website leider nicht, dass der Hinweis schon einmal bestätigt wurde. Und dann wird er immer wieder angezeigt. Liegt bei Dir vielleicht so ein Fall vor?
LG Karoshi