Sorry, nicht nur als Schweizer muss ich Dir da vehement widersprechen. Es tönt vielleicht arrogant, aber ich bin der Meinung ein besseres Klappmesser als ein Schweizer Taschenmesser gibt es nicht. Diese sind handlich, stabil und LEICHT ZU REINIGEN!
Ich weiss nicht was Du anstellst, aber ich habe bsher noch jede Verschmutzung von meinem Taschenmesser weggebracht, sogar eingetrocknete Erde und Honig. Rückstände vom Apfel schneiden zähle ich da nicht mal als richtige Verschmutzung, das mache ich fast täglich mit dem Messer. Die Messer sind absolut rostfrei, Du kannst sie also im schlimmsten Fall im heissen Wasser auswaschen. Mein Messer sieht auch nach Jahren wie neu aus.
Ich hoffe Du hast überhaupt ein richtiges Schweizer Taschenmesser, denn diese gibt es ausschliesslich von der Marke Victorinox und bis 2013 noch von Wenger.