Jup, den CUP bekommt man ohne weiters an den Wechselstuben.
Wie bereits erwähnt wirst du in gewissen Situationen gezwungen mit CUC zu bezahlen - Unterkunft, Busse, Zug, Vorstellungen, besseren Restaurants.
Es empfiehlt sich jedoch immer CUP bereit zu halten, da sich immer wieder die Gelegenheit bietet damit zu bezahlen - z.B. in den Copelitas (Eisgeschäften), "Regionalbusse" (Umgebaute LKW´s), Regionalzüge, inoffizielle Taxis, öffentliche Telefone, Streetfood (die berühmten Käsepizzas,..), Einkaufsgeschäfte (jedoch nur in gewissen wenigen, ohne große Auswahl), Bäckerei, ... kurz gesagt überall dort, wo dir der Preis in CUC als Wucher vorkommt
Es gäbe auch Casa Particulares für CUP (die mit dem roten anstatt dem blauen Taferl), allerdings sind diese nur für Cubaner und ich hab selbst noch in keinem geschlafen.
Hin und wieder ist es auch Glücksache: Ich hab einige Eintritte fürs Baseballstadion bzw. für Hallenfußballtuniere in CUP und dann wieder mal in CUC zahlen müssen - kommt ganz darauf an wie staatshörig die Ticketverkäufer sind
Also ohne kubanische Begleitung wirst du ohne CUC nicht durchkommen.
Ach ja: Ob Euro oder Franken ist egal, das spielt keine Rolle