Ich war vor ein paar Jahren den kompletten Januar in Vietnam. Wir wollten eigentlich den Norden machen, da war es aber nur grau, nebelig, Regen, kalt,... sodass wir dann in den schwül-angenehm-Urlaubs-Temperatur-mäßigen Süden abgehauen sind. Dann haben wir uns step by step wieder gen Norden vorgearbeitet. Aber auch am Ende meiner Reise Ende Januar war es in Hanoi nur kalt und grau - kann mich erinnern, so an die 12 Grad.
Ich würde mir für die Städte, die ihr ansteuern wollt, ein paar Klimatabellen anschauen. Die sagen mehr aus, als solche Einzelerfahrungen. Für den Norden, schaut halt, dass die Hotels, die ihr bucht eine Heizung haben. Das ist dort nicht selbstverständlich.
Aber aus meiner Erfahrung heraus würde ich eher im Süden starten, dass der Norden dann vielleicht wenigstens etwas wärmer und weniger grau ist Ende Januar...