Hallo,
war vor ein paar Wochen selbst in den Nationalparks unterwegs, Banff und Jasper sind schon sehr schön, aber wie Du vermutet hast, auch sehr überlaufen. Auch sehr schön und etwas weniger überlaufen war der Yoho Nationalpark und von dort Richtung Süden zum Kootenay National Park.
Auf dem Weg von Banff nach Jasper nicht den Highway 1 nehmen, sondern den alten Hwy (= Hwy 1a), der läuft parallel zum Hwy 1; am besten sehr früh morgens oder abends, da gibt´s weniger Touristen und viel Wildlife zu sehen.
Außerhalb der Parks hat mir die Gegend um und südlich von Kelowna Richtung Osoyoos (Okanagan Valley) super gefallen.
Viel Spaß!
Dutchman