Na also in einem Sommer Bewirtschaftungszeit wirst du aber nicht viel erreichen. Selbst bis Huehner Eier legen und die schnellsten Gemuesearten geerntet werden koennen, vergeht schon mehr Zeit als 3 Monate, und um richtig Selbstversorgung betreiben zu koennen, musst' schon mit einem Projekt von mind. 2 Jahren rechnen, je nach Kulturpflanzen eher noch wesentlich laenger - aber dann muss kontinuierlich gearbeitet werden, und ich wage zu bezweifeln, ob das mit einer Gruppe 'Menschen verschiedenster Nationalitaet die sich mal so fuer eine Zeit zusammentun' ueberhaupt geht. Wie will man das auch organisieren: da muss man ja Land kaufen oder pachten, wohnen muss man auch irgendwo, da brauchst du Geraete, um das Land zu bearbeiten, Saatgut liegt auch nicht auf der Strasse, du musst know-how mitbringen oder dir aneignen.
Einfach so als Selbsterfahrung muesstest du schon auf einen alternativen Bauernhof gehen oder sowas, wo du mit Feldarbeit deinen Aufenthalt abarbeitest und bei denen an der bereits bestehenden Alltagsorganisation teilnimmst.
Aus Spanien kenne eher Fincas Turisticas, wo man als zahlender Hotelgast hingeht. Aber das du suchst du wahrscheinlich nicht.
